駱駝奶粉如何鑒別真假

1、看配料表

純正的駝乳粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳。 如果配料表寫著純駝乳為主，后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了。

2、看形態(tài)顏色

純凈的駱駝奶粉粉質細膩不粗糙，呈現(xiàn)一點淡淡的乳黃色，總體是偏乳白色，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色。 過白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝奶粉。

3 、嘗口感、聞氣味

一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。

駝奶的味道還有一點淡淡的咸味，如果味道明顯比較咸的話那就是商家添加了食用鹽來混淆消費者。

純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調配出來的，并不是原奶應有的味道。

4、測試

市面上有些奶粉為了降低成本，以次充好加了淀粉，如果你用“碘”就可以很容易的測試出來，因為“碘”遇到“淀粉”會變成紫色，所以可以測試出奶粉是否添加了淀粉。

最后就是一些細節(jié)問題，比如檢查保質期，生產(chǎn)日期，看看是否過期，以及檢查是否是大廠生產(chǎn)等。