羊奶與牛奶從外部感官上看有什么區(qū)別？

鮮羊奶和鮮牛奶在外觀上看，羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些，這是因為羊奶的脂肪、蛋白質、干物質含量比牛奶高，這些物質本省發(fā)黃所致。

羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁，這是因為奶山羊以吃草為主，基本上不吃人工飼料，奶香較純正，喝在口中比較，會發(fā)現(xiàn)羊奶的口感更香、更濃、更細膩，而牛奶相比之下不如羊奶香醇，味道稍淡