作為最nearto母乳的羊奶制品，在經歷了一系列乳業(yè)新政及重大乳業(yè)變局之后，以其無可比擬的營養(yǎng)優(yōu)勢，悄然發(fā)力。打破了長期以來牛奶一枝獨秀的市場格局，逐步走向“牛羊并舉”的新時代。

陜西作為中國奶山羊大省，得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢，使其在全國名聲大噪。羊奶產業(yè)漸或成為陜西的又一大支柱產業(yè)。羊奶營養(yǎng)價值高、易消化吸收等優(yōu)點被越來越多的消費者認可。據“中國奶山羊研究人”、中國農業(yè)部奶山羊研究生主任、西北農林科技大學教授曹斌云教授介紹：牛奶的推廣在中國進行了20多年，“喝牛奶”早已成為大部分都市人的生活習慣。羊奶在這幾年的推廣也毫不遜色。諸多優(yōu)點如今已被越來越多的消費者，尤其是年輕群體熟知、認可?，F在羊奶脫膻技術已經非常成熟，可以完全去掉羊奶的膻味。從現代營養(yǎng)學研究成果來看，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高，維生素A、B含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能都有好處；羊奶中的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收。有數據顯示，人體對羊奶營養(yǎng)成分的吸收率高達94％，長期飲用也不會引起發(fā)胖。

值得特別留意的是，羊奶含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致guomi的異性蛋白，不會引起胃部不適、腹瀉等guomi癥狀的發(fā)生。據曹斌云教授介紹，中國人的體質并不適用牛奶，大多數人喝牛奶不易吸收，這種癥狀被稱為“乳糖不耐癥”，但由于羊奶中乳糖的顆粒小，加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP），能夠分解羊奶中的乳糖，故中國人飲用羊奶不會發(fā)生乳糖不耐癥和guomi反應。

目前，中國羊奶奶源主要集中在陜西一帶，一份調查研究表明，現階段羊奶制品占中國奶制品（不含豆奶制品）市場份額的3％，隨著羊奶價值被消費者熟知，羊奶將迎來美好的春天?！把蚰逃型?020年和牛奶實現五五開，即乳產品市場牛羊奶各占百分之50％的市場份額?！辈鼙笤平淌谡f。

和氏乳業(yè)，作為土生土長的陜西企業(yè)，全國乳品龍頭企業(yè)，首批通過奶粉生產許可審核的放心企業(yè)，大型自有天然牧場、自建奶源基地為天然優(yōu)質奶源提供前提保障，并形成了以牧草種植、奶羊養(yǎng)殖、生產加工、終端銷售的為一體的全產業(yè)鏈模式。和氏乳業(yè)將為整個羊乳市場貢獻自身綿薄之力，見證羊乳“新寵兒”的地位。