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八大作用
1、抗菌作用
乳鐵蛋白革蘭氏陰性和陽性細菌抑制革蘭氏首先是由于乳鐵蛋白具有高鐵，細菌在基本營養(yǎng)鐵失去生長。另外，乳鐵蛋白通過氨基未端強陽離子結合區(qū)域，增加細菌細胞膜的通透性，細菌脂多糖滲出外膜直接殺菌作用。
乳鐵蛋白與乳鐵蛋白肽能夠抑制須癬毛癬菌，而須癬毛癬菌是多種皮膚病，如皮膚癬的病原真菌。乳鐵蛋白還能夠殺滅白色念珠菌，一種引起人類條件性口腔、生殖道感染的二倍體型真菌(酵母的一種形態(tài))。
2、抗病毒作用
乳鐵蛋白是一種基于DNA/RNA的人類和動物病毒的體外型廣譜抗病毒物質。可抵抗：I型和Ⅱ型單純皰疹病毒，、巨細胞病毒、人類免疫性缺陷病毒、丙肝炎病毒、漢坦病毒、輪狀病毒、I型脊髓灰質炎病毒、人類呼吸道合胞病毒和鼠白血病病毒。
除了與細胞壁的相互作用，乳鐵蛋白也能直接與病毒粒結合，如肝炎病毒。
另外，一些間接的抗病毒方式：增加自然殺傷性細胞、粒性白細胞和巨噬細胞的活力/數(shù)量，乳鐵蛋白在病毒感染前期發(fā)揮關鍵作用，如急性呼吸系統(tǒng)綜合癥SARS)
3、抗氧化作用
乳鐵蛋白能抑制鐵誘導的脂質過氧化過程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。另外，牛乳鐵蛋白能降解酵母中的轉運RNA，具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制超氧離子的形成。
所有這些都可降低人體內自由基對動脈血管壁彈性蛋白的破壞，達到預防和動脈粥樣硬化和冠心病的目的。
4、抗癌作用
乳鐵蛋白在補充機體缺鐵、降低鐵在機體內沉積引起的鐵過負荷，以及由此引發(fā)的一系列臨床問題中均發(fā)揮重要的預防和作用。
另外，乳鐵蛋白對消化道腫瘤，如結腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學預防作用，并可抑制由此引發(fā)的腫瘤轉移。
5、調節(jié)機體免疫反應
調節(jié)機體免疫系統(tǒng)是由于它右抑制作用與乳鐵蛋白飽和度有關。另外，經(jīng)研究顯示，乳鐵蛋白對抗體生成T細胞成熟、淋巴細胞中自然殺傷細胞比例都具有調節(jié)作用。
6、調節(jié)胃腸道對鐵的吸收
乳鐵蛋白通過它的氨基和羧基未端兩個鐵結合區(qū)域能高親和性地，可逆地與鐵結合，并維持鐵元素在一個較廣的PH范圍內而完成鐵在十二指腸細胞的吸收和利用。
7、促進腸道中益生菌的生長
治腸胃炎是乳鐵蛋白zui重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現(xiàn)：抑制細胞細菌的生長；破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。
8、乳鐵蛋白同藥物的協(xié)同作用
乳鐵蛋白粉能同多種抗生素和抗病毒藥物協(xié)同作用，減少藥物用量，降低抗生素或抗病真菌制劑對人體肝，腎功能的損害。同時，增強體內微生物對藥物的敏感性。
乳鐵蛋白可用人群
1、孕產(chǎn)婦
孕產(chǎn)婦補充乳鐵蛋白，可以提高其抵抗力，有效預防或孕期、哺乳期的細菌、病毒性感染;同時，促進鐵吸收，預防孕產(chǎn)婦貧血。
2、非母乳喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)的嬰幼兒
乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物，預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰兒常見問題。
同時還可以促進嬰兒的生長發(fā)育和增強造血功能，為嬰兒構筑起健康成長的第一道防線。
3、缺鐵性貧血者
乳鐵蛋白能高效促進鐵吸收，臨床試驗證明，鐵與乳鐵蛋白結合后吸收率是單純補鐵的4倍。
缺鐵性貧血者在補鐵時配合攝入乳鐵蛋白，可達到減少鐵制劑攝入量，增強補鐵效果的作用，同時，由于乳鐵蛋白的攝入，還可以明顯緩解鐵對腸道的刺激。
4、低下者
體弱多病者大多抵抗力低下，乳鐵蛋白能夠幫助他們激發(fā)、建立、修復、完善免疫系統(tǒng)，增強抗病能力。