1．如何控制損耗

(1)對(duì)高損耗的商品進(jìn)行定期連貫的盤(pán)點(diǎn)。

(2)制定所有店內(nèi)商品的盤(pán)點(diǎn)策略，盤(pán)點(diǎn)的目的是核對(duì)電腦 里的庫(kù)存量和商店里實(shí)際庫(kù)存量是否一致。

(3)運(yùn)用“三米問(wèn)候”防止偷竊。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有小偷欲行竊時(shí)， 若能主動(dòng)向其問(wèn)候，可以起到警示作用，使小偷明白有人注意他 了，因而中止行竊。

(4)及時(shí)作無(wú)銷(xiāo)售商品報(bào)告及負(fù)數(shù)庫(kù)存報(bào)告。

(5)作好價(jià)格變更的報(bào)告。

(6)每隔2—4周掃描檢查賣(mài)場(chǎng)所有的商品，查看是否短缺 損耗，做到心中有數(shù)。

2．商品陳列區(qū)域控制

(1)擺放區(qū)域是否標(biāo)準(zhǔn)；

(2)陳列區(qū)域是否標(biāo)準(zhǔn)；

(3)商品貨架擺放是否標(biāo)準(zhǔn)與安全；

(4)是否按先進(jìn)先出原則，如食品、電池、膠卷等；

(5)損耗控制。①按照收銀程序收銀，拿——掃——查—— 裝；②照顧到每位顧客，注視對(duì)方，微笑問(wèn)好；③注意購(gòu)物車(chē)底 部；④包裝封口；⑤檢查隱藏商品，必要時(shí)開(kāi)箱檢查，注意態(tài)度 友善；⑥防止偷換條形碼；⑦注意商品的銷(xiāo)售單位；⑧不在系統(tǒng) 中的商品，是否銷(xiāo)售，如何銷(xiāo)售；⑨掃描價(jià)格不一致的商品如何 處理；⑩填寫(xiě)條形碼問(wèn)題表，及時(shí)反饋解決；⑦付款方式；⑩學(xué) 會(huì)使用收銀機(jī)；⑩識(shí)別各種假鈔；⑩會(huì)使用各種銀行卡。