中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議嬰兒6月齡內(nèi)應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，從6月齡起，可逐漸引入輔食，寶寶在7～9個(gè)月這個(gè)階段開(kāi)始長(zhǎng)乳牙，進(jìn)入學(xué)習(xí)咀嚼的敏感期，可逐漸引入包括肉類、蛋類、魚(yú)類等動(dòng)物性食物和豆制品。引入的食物應(yīng)以當(dāng)?shù)厥澄餅榛A(chǔ)，注意食物的質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)密度、衛(wèi)生和制作方法的多樣性。一天大約喂食寶寶兩三次輔食，宜在午餐及晚餐前先喂食輔食。

一、食材的添加順序與供應(yīng)原則

1. 循序漸進(jìn)，先從1湯匙開(kāi)始是大原則

基于寶寶純凈的胃腸道而言，輔食是完全陌生的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，因此剛開(kāi)始最好從單一食物嘗試為宜，可以先從米湯或稀釋的自制果汁（水和果汁的比例是1:1）開(kāi)始食用，然后再進(jìn)展到麥糊、蔬萊湯、果泥、薯泥等。最重要的是，食物一定要以新鮮、原味、純天然無(wú)添加物為佳。含糖、鹽、味精的加工食品，對(duì)寶寶而言是不合適的，太早食用易造成未成熟的器官的代謝負(fù)擔(dān)。

第一次先少量添加，一天不要給超過(guò)2種，注意觀察過(guò)敏反應(yīng)，如腹瀉、嘔吐、皮疹，2-3天沒(méi)有問(wèn)題，再添加另一樣食物。如若發(fā)生過(guò)敏，則需要回避，第一次回避隔3個(gè)月后可再次嘗試添加，如若過(guò)敏，再次回避則半年以上再嘗試，如若還過(guò)敏，建議終身回避。

對(duì)于消化、吸收能力還未成熟的寶寶，輔食只是吃固體食物的練習(xí)階段，所以沒(méi)有挑戰(zhàn)特別食材的必要。不必故意給幼兒吃很多種類的食材，先從不用擔(dān)心的安全食物開(kāi)始嘗試吧。

2.形狀與溫度

秉持適口、適手與適溫的原則，依據(jù)咀嚼吞咽的能力，給予大小適中的食物，在訓(xùn)練寶寶抓取能力時(shí)，要選擇小手剛好可以一手握取的食物為宜。此外，溫度以微溫或室溫為宜，以免造成口腔黏膜或胃腸道的傷害。

3.適當(dāng)?shù)牟途?/p>

嬰幼兒的舌頭往外推出比向內(nèi)卷動(dòng)容易，可以盡量使用小湯匙、練習(xí)杯等餐具，將食物送到口腔的階段，才能讓攝食過(guò)程順利。

二、注意寶寶進(jìn)食時(shí)的表現(xiàn)

如果喂食的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)寶寶厭食、抗拒時(shí)，就要好好注意，有可能是單純的不合口味，但也有可能是因?yàn)榭诟胁缓谩⑹澄镒屪炖锔械讲皇娣ɡ绱檀痰模⒒蚴菤夥兆屆舾械膶殞毟杏X(jué)不舒服，這種時(shí)候不要勉強(qiáng)喂食，免得造成他對(duì)進(jìn)食產(chǎn)生不開(kāi)心的印象。

三、新食材的測(cè)試，盡量安排下中午之前

小月齡寶寶或許只吃一餐輔食，但新食材測(cè)試，最好安排在上午。萬(wàn)一出現(xiàn)了過(guò)敏反應(yīng)造成不適，白天看護(hù)更容易，嚴(yán)重時(shí)也方便送醫(yī)。

建議在一歲內(nèi)盡可能的讓孩子的食物種類迅速豐富起來(lái)，這樣可以達(dá)到全方位的營(yíng)養(yǎng)均衡，也可以避免缺鐵、缺鋅、缺鈣問(wèn)題。不建議嬰兒過(guò)早食用牛奶和酸奶，在1歲以后可逐漸添加，市面上的乳酸菌飲料不建議多食。嬰兒早期無(wú)論添加什么谷物，都要確保是市售的強(qiáng)化鐵食物，比如說(shuō)米粉，燕麥粉，糙米粉。因?yàn)閶雰涸缙趯?duì)鐵的需求量很大，自制的一般達(dá)不到鐵的需求。當(dāng)添加食物的種類豐富，營(yíng)養(yǎng)達(dá)到均衡，就可以不用總吃市售米粉了。